Итак, чтобы нам приготовить вкуснейшее блюдо под названием запеченный карп в пиве с медом, нужно подготовить следующие ингредиенты. Сразу оговоримся, что желательно использовать исключительно свежие и только купленные продукты: карп, морковь, лук, петрушка, пиво, мед, лимон, изюм, сливочное масло, а также соль и специи. Начнем с промывания и чистки рыбки. Разделывать ее следует так, чтобы в итоге получить филе, но шкурка при этом должна остаться.

Далее порежьте филе на порционные куски, добавьте перец, соль, поставьте в холодильник минимум на 30 минут. Все овощи и петрушку следует порезать мелкими кусочками, обжарить до появления золотистой корочки. Переходим к сотейнику, который предварительно нужно смазать маслом. На него выкладываете кусочки порций филе, обжаренные овощи. Здесь же добавьте пиво и лимонный сок, изюм и цедру (натрите на терке). Помните, что карп в пиве получится вкусным если строго соблюдать этот рецепт.

Таким образом, остается добавить соль по вкусу, ну и предпочитаемые приправы, например, лавровый лист. Ставьте на медленный огонь и тушите до состояния готовности. Казалось бы, что может быть проще? Тем более что речь идет об очень вкусном блюде, с приготовлением которого, как вы могли понять справится каждая хозяйка. Что касаемо гарнира к тушенному карпу, то обычно это что-нибудь из серии овощей, причем лучше использовать именно свежие. Как отмечают профессиональные повара, подобное сочетание самым благотворным образом влияет на пищеварение и конечно же на количество жировых отложений.

В общем, чтобы тушеный карп был еще вкуснее, можно в качестве гарнира приготовить пюре из картофеля, зеленый горошек, фасоль, кольраби. Некоторые хозяйки решаются готовить сложный гарнир, то есть в него входит свекла, лук, морковь, картошка, петрушка, сельдерей, огурцы, капуста и прочие продукты. На самом деле такое блюдо как тушеный карп в пиве с медом крайне сложно испортить каким-либо гарниром, поэтому за этот нюанс особо переживать не стоит. В этой связи можете не сомневаться в том, что гости обязательно высоко оценят столь вкусное и оригинальное блюдо на праздничном вечере.