Среди известных в нашей стране сухофруктов чернослив занимает одно из лидирующих мест. Он отличается не только своими приятными вкусовыми свойствами, но и наличием полезных для здоровья витаминов и микроэлементов. При этом на чернослив цена достаточно низкая, поэтому позволить себе купить эти плоды может себе каждый. Сегодня на отечественном рынке сухофруктов можно встретить чернослив, как отечественного производства, так и поставляемый из стран ближнего и дальнего зарубежья. Этот сухофрукт прекрасно переносить длительное хранение и перевозку на дальние расстояния.

Области применения

Врачи рекомендуют употреблять взрослым чернослив для укрепления иммунитета, а детям в качестве стимулятора роста. Этот продукт широко используется в качестве пищевого ингредиента в кулинарии разных стран. Чернослив применяется для изготовления первых и вторых блюд, салатов, десертов и напитков.

О полезных качествах чернослива известно очень много. Этот продукт применялся еще нашими предками для приготовления целебных отваров. Сегодня эти напитки упростились до уровня компота, который большинство из нас очень любит.

Виды чернослива

Как правило, чернослив изготавливается из очень сладких плодов сливы, имеющих характерный темный окрас. Особенно важно, чтобы косточка в таких ягодах легко отделялась. Наиболее распространенный сорт сливы для качественного чернослива – Венгерка. Но для изготовления данного вида сухофруктов могут применяться и другие подобные сорта.

Следует знать, что на чернослив цена устанавливается в зависимости от разных факторов. К ним относятся:

• сорт используемых слив;
• наличие косточки;
• показатель влажности сухофрукта: чем выше процент влажности, тем дешевле чернослив;
• страна изготовления: в этом случае на стоимость чернослива лягут расходы на транспортировку и таможенное оформление.

Выбираем чернослив

Перед покупкой чернослива требуется ознакомится с несколькими правилами. Ведь только качественно и грамотно высушенные плоды обладают полным спектром полезных свойств. Следует обращать на такие моменты:

• Черный ровный цвет чернослива и характерный легкий блеск говорят о том, что эта продукция изготовлена правильно. Она имеет насыщенный сладкий вкус с легкой кислинкой.
• Наличие коричневого оттенка на высушенных плодах указывает на предварительную обработку сливы кипятком. Такую процедуру проводят перед сушкой, чтобы избежать порчи ягоды.
• Неправильно высушенный чернослив имеет горьковатый привкус.
• Сильно блестящая поверхность чернослива является признаком ее обработки глицерином. Чтобы не причинить вред своему организму такой чернослив не следует употреблять в пищу.

В нашем магазине вы можете купить чернослив, приготовленный методом теневой сушки. Предлагаемый к продаже товар является натуральным продуктом, котрый принесет организм большую пользу.