Разумеется, от качества работы поставщика продуктов будет зависеть успешность ресторанного бизнеса, кафе или иного заведения общественного питания. Но проверить, насколько добросовестно исполняет тот или иной поставщик свои обязанности, порой не так-то просто. Хотя и существуют вполне конкретные приемы для этого:

• личное посещение поставщика;
• контрольная закупка;
• сбор отзывов.

Стоит подробнее остановиться на каждом из них в отдельности.

Личный визит

Это то, что необходимо сделать в любом случае. Добросовестный поставщик никогда не откажет потенциальному клиенту в том, чтобы осмотреть условия хранения продуктов, оценить уровень организации их перевозки.

Конечно, при этом «за кадром» останется еще очень много моментов. К примеру, то, насколько четко поставщик соблюдает санитарные нормы, сроки поставки и т.д. Однако визуальный осмотр на месте уже поможет получить первоначальное представление о будущем деловом партнере.

Контрольная закупка

Для того, чтобы удостовериться в том, насколько предлагаемый ассортимент продуктов соответствует санитарным нормам, можно совершить анонимную контрольную закупку продукции и заказать независимый анализ в лаборатории. Полученные данные позволят судить об уровне качества самих продуктов.

Отзывы

Наконец, если компания работает со многими точками питания, не составит труда собрать отзывы о ней. При этом рекомендуется не полениться и совершить личный визит в тот или иной ресторан или кафе и переговорить с работниками. Личные отзывы всегда будут красноречивее тех, что оставлены в интернете. Впрочем, и отзывы, которые были оставлены на независимых ресурсах вроде известного Отзовика, также будут полезны.

А вот вопрос, стоит ли доверять отзывам на сайте самой компании, весьма спорный. Ведь не секрет, что подавляющее большинство положительных отзывов пишутся попросту на заказ. По крайней мере, наличие большого числа исключительно хвалебных отзывов должно насторожить.

Учитывая, что сегодня на данном рынке достаточно жесткие конкурентные условия, зачастую поставщики работают весьма добросовестно. К примеру, можно предложить посетить сайт компании Клеменвилья по адресу http://clementina.su/, чтобы лично убедиться в положительных отзывах о данной организации и ознакомиться с предлагаемым ассортиментом. Фирма обслуживает клиентов на самом высоком уровне.